Menu du Terroir
39€
Uniquement le Dimanche et jours fériés et sur réservation 24h à l’avance
Menu 42€ sans Fromage 39€
Noix de Saint Jacques Rôtie Sur Purée de Panais
Beurre Blanc au Café
ou
Cassolette de Ris de Veau et Quenelles de Volaille
Créme de Morilles
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
Dos de Cabillaud en Croûte de Cantal
Sauce Marchand de Vin
ou
Emincé de Boeuf Charolais
Sauce au Poivre de Sichuan
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
Plateau de Fromages
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Tarte fine aux pommes glace caramel, beurre salé
Moelleux au chocolat, sorbet mandarine
Coupe des Voyageurs